¿Eres de los que tienen “antojo” de sushi, de pad thai o de un buen curry? Estamos en tu equipo. Bien sea por su combinación de sabores dulces, agrios y umami, por sus recetas diferentes y variadas o por la experiencia completa que ofrecen, los restaurantes asiáticos (que comprenden cocinas tan distintas como la china, la japonesa, la tailandesa o la india) se han convertido en una de las opciones más populares para salir a comer en Fuengirola.
Tanto en el casco urbano como en el Paseo Marítimo o en los espacios comerciales y de ocio, los aficionados a estas propuestas tenemos opciones para todos los gustos y bolsillos. Desde exclusiva cocina de autor a buffets libres en los que comer sin la presión de “la dolorosa” cuenta. Un abanico cultural procedente de Oriente bien asentado en la ciudad gracias a su carácter abierto y moderno, que la han convertido en una de las pioneras de la costa en ofrecer esta gran diversidad culinaria.
La cocina china, un clásico que nunca pasa de moda
Aunque su aterrizaje oficial se remonta a unas décadas antes, los restaurantes chinos alcanzaron su máxima popularidad en España entre los 80 y los 90 con un menú que adapta las cocinas de ambos países y que se sigue manteniendo a día de hoy. A lo largo de estos años, Fuengirola ha acogido a establecimientos míticos de esta gastronomía, algunos de los cuales siguen atrayendo a vecinos y visitantes.
El entorno de la estación de tren de Fuengirola y las calles secundarias que conectan con el centro histórico concentran locales especializados donde el idioma mayoritario entre los comensales es el propio chino, la mejor señal de autenticidad.
Si aún no los has probado, añade a tus platos favoritos una ración de dim sum caseros, unas ricas bolas de masa con rellenos diversos que se cocinan al vapor. En la zona cercana a Los Boliches también encontrarás locales especializados en el pato laqueado al estilo Pekín, servido con sus finos crepes, pepino y salsa hoisin.
Mucho más que sushi, una ruta para conocer el sabor de Japón
La cocina nipona no deja de estar de moda y sigue multiplicando su presencia en nuestras calles. A la amplia variedad de makis, niguiris y sashimis que componen las cartas de estos restaurantes orientales se han sumado otros platos tradicionales como el ramen, una original sopa con fideos; las deliciosas empanadillas cocidas conocidas como gyozas o las diferentes opciones de yakitoris, finas brochetas de carne a la brasa.
Las callejuelas peatonales que rodean la carismática Plaza de los Chinorros y las inmediaciones del Puerto Deportivo son algunos de los puntos calientes en los que se distribuyen estos locales. Como recomendación te proponemos que elijas establecimientos con terraza para añadir a la experiencia gastronómica el encanto del clima y el ambiente fuengiroleño.
Y si eres de los que no quieren elegir, en el entorno del Centro Comercial Miramar encontrarás buffet con un sinfín de propuestas y variedades elaboradas.
Arroces y fideos que concentran los aromas de Tailandia
Contrastes de sabores dulces, salados y ácidos, con una buena dosis de picante, son las señas de identidad de la exquisita gastronomía tailandesa. Si te decantas por esta cocina, en Fuengirola encontrarás tanto establecimientos de estilo callejero e informal como restaurantes que destacan por su cuidada decoración y un servicio pausado y detallista de corte zen.
Aunque hay opciones en pleno centro, algunas propuestas interesantes y con terrazas más tranquilas se esconden en las calles de Los Boliches, muy cerca de la playa. Igualmente, en el interior del Centro Comercial Miramar encontrarás locales con este tipo de comida, una buena alternativa para una jornada de compras u ocio.
Sea cual sea el modo que elijas, en tu comanda no puede faltar el característico pad thai, fideos de arroz con salsas y verduras, y la refrescante ensalada de papaya verde, perfecta para el clima de la ciudad. Si buscas adentrarte más en su cultura, pide un curry verde o rojo con leche de coco y albahaca sagrada tailandesa, y acompáñalo de arroz jazmín.
El festival de las especias: la riqueza de la India
Los fogones indios calientan desde hace años la Costa del Sol, y en Fuengirola son un nombre propio para los aficionados a los sabores intensos. Esta larga tradición, promovida en buena medida por la comunidad británica y extranjera que reside aquí todo el año, ha posicionado la ciudad como una de las mejores para asegurar los estándares de fidelidad a las recetas del norte y sur de la India. Con mesas exteriores, el Paseo Marítimo reúne la mayor parte de estos locales.
Respecto a los platos, el irresistible pan naan de queso, ajo o mantequilla recién salido del horno tandoor, el clásico pollo tikka masala o el cordero con salsa korma, son una fantástica introducción a esta cocina. Pero si te gusta el picante y el riesgo, no dejes de probar el madras o el vindaloo, platos que sin duda pondrán a prueba tu resistencia.
Algo a tener en cuenta a la hora de elegir cualquiera de estos restaurantes asiáticos es que en muchos casos cuentan con cocinas abiertas ininterrumpidamente desde el mediodía hasta la noche, un detalle especialmente interesante si no quieres que los horarios condicionen tu plan en Fuengirola. ¡Buen provecho!
